СВЕКЛА КОНСЕРВИРОВАННАЯ
Продукты:
4 кг свеклы, 1,5 кг помидор, 0,5 кг лука, 0,5 кг болгарского перца, 0,5 л растительного масла, 2 шт. горького перца, 2 ст. ложки соли, 200г сахара, 200г толченого чеснока, 200г уксуса (9%).
Способ приготовления:
Свеклу натереть на терке, как корейскую морковь, Помидоры, лук, перец сладкий и перец горький прокрутить серез мясорубку, Смешать со свеклой, добавить соль, сахар, чеснок и уксус, Все хорошо перемешать и проварить в течение 30-40 мин (до готовности свеклы). Уложить в стерилизованные банки и закупорить.
|